•Ingredientes:
4 bananas maduras
3/4 taza de azúcar mascabo
2 tazas de harina de trigo sarraceno
2 cdas de aceite de coco
2 cditas de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
2 vainas de cardamomo
Agua c/n
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•Preparación:
Pisar las bananas. Moler las vainas de cardamomo.
En un bol, colocar las bananas junto con el resto de los ingredientes. Mezclar hasta homogeneizar.
Colocar la preparación en un molde aceitado y enharinado.
Cocinar en horno medio (170°C) hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
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Y ahora sí, ¡a disfrutar! ¡Hasta la próxima!
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