Lic. Diego San

Diego San es Master en Ciencias Sociales por la EHESS (Francia), Lic. en Antropología Social y Cultural especializado en alimentación (UNSAM), Técnico en dietética y nutrición, Cocinero naturista, Master en Yoga y Director y Profesor teórico-práctico en Vida Sabia. Asimismo es fundador y profesor del instituto de cocina natural L’Atelier Plant Based, basado en Marsella, Francia.

Con una mirada científica proveniente de sus estudios en Antropología social, fusionado con los de alimentación y cocina saludable, y agregando la sabiduría ancestral de la práctica del Yoga, te ayuda a comer y vivir de un modo más sano para sentirte mejor.

Como investigador experimentado, su objetivo es cuestionar las creencias erróneas sobre la nutrición y la salud, y ayudar a quienes sientan la necesidad de cambiar su enfoque de vida en esta nueva era. Esto implica pasar de patrones culturales habituales a un enfoque más evolutivo que promueva el desarrollo integral tanto a nivel individual como universal.

Es escritor de la “Guía de Nutrición y Cocina Consciente” (ver + en LIBROS)

Puedes encontrar su tesis de master y tesina de grado sobre veganismo y alimentación saludable en el siguiente link: TESINA DE GRADO Y TESIS DE MAESTRIA

Contacto: diego.a.santalla@gmail.com