•Ingredientes:
6 hojas de repollo blanco (grandes y lo más enteras posible)
2 tazas de arroz yamaní cocido
1/2 taza de repollo blanco
1 zanahoria
1/2 berenjena
Pimienta negra a gusto
1 cdita de sal rosada
Aceite de oliva c/n
Perejil picado a gusto
1 taza de salsa de tomates frescos
.
.
•Preparación:
En una vaporiera, colocar las hojas de repollo y cocinar hasta que se ablanden un poco.
Cortar todos los vegetales en pequeños trozos y saltear con un poco de oliva y sal.
Agregar el arroz cocido y condimentar.
Tomar una hoja de repollo, colocar el relleno en un extremo y enrollar. Apretar bien, cerrando los bordes al mismo tiempo.
Colocar los canelones en una placa aceitada, bañar con la salsa y cocinar en horno fuerte hasta que estén bien calientes.
Espolvorear con perejil y servir.
¿Te interesa aprender cocina y nutrición 100% saludable? Encontrá nuestra oferta académica en los siguientes links:
CURSOS PRESENCIALES CURSOS A DISTANCIA
Y ahora sí, ¡a disfrutar! ¡Hasta la próxima!
👨🏫Albano Hofmeister – Cocinero Profesional👩🍳
🌱Instituto de Gastronomía y Nutrición Naturista – Vida Sabia🌱