Formación PRESENCIAL en cocina y alimentación natural :: MODULO B :: Incluye Ayurveda, Cocina India y Fermentados

👉Aprendé sobre alimentación saludable y mejorá tu bienestar y calidad de vida👈

👩🏼‍🍳¡Formación PRESENCIAL en Cocina y Alimentación Natural: Módulo Base B*! ¡Incluye clases de Ayurveda y Cocina India!👨🏽‍🍳
*(no correlativo con módulo A).

🥗En este curso, obtendrás herramientas prácticas y fáciles de implementar para mejorar tu alimentación y sentirte mejor.
Desde la incorporación de superalimentos y grasas saludables hasta la fermentación y la cocina india, este curso te brindará conocimientos valiosos para llevar a cabo un estilo de vida saludable y sostenible.
¡Preparate para descubrir cómo pequeños cambios en tu dieta pueden tener un gran impacto en tu salud y bienestar!

CLASES: 6 clases intensivas los Sábados 10 y 24 de Junio y  1, 8, 15 y 22 de Julio de 10 a 13hs.
COSTO promocional: $36000.- :: INCLUYE INGREDIENTES AGROECOLÓGICOS Y ALMUERZO/DEGUSTACIÓN, y LIBRO de Lic. Diego San, Guía de Nutrición y Cocina Consciente
Clase suelta: $7000.- (sujeto a disponibilidad).
INSCRIPCIÓN: por adelantado cupos reducidos A TRAVÉS DEL FORMULARIO AL FINAL DE LA PÁGINA

TEMARIO

Temario teórico:

Clase 1)
Introducción al Ayurveda, ciencia de la autosanación. Tipos constitucionales y alimentos ideales para cada persona.
Clase 2)
Continuación Ayurveda. Equilibrando las energías. Manejo de especias y sabores en cada plato.
Clase 3)
Prebióticos y probióticos. Introducción a los fermentados y su importancia en la alimentación.
Clase 4)
Superalimentos. Tipos, cantidades, utilización (qué, cuándo, cómo, dónde, cuánto de la Spirulina, chlorella, maca, yacón, levadura, etc.).
Clase 5)
Organizando Desayunos y Meriendas Conscientes para toda la familia (sin lácteos, sin harinas).
Clase 6)
Las GRASAS y la Salud (lípidos, colesterol, OMEGA 3, OMEGA 6, DHA). Mitos y fuentes saludables.

Temario práctico:

Clase 1 :: Cocina India
Kitchari de mung y yamaní (guiso depurativo Ayurveda).
Aloo Parathas (pancito integral hindú).
Curry de calabaza y vegetales de estación.

Clase 2 :: Cocina India
Dal Fry (curry clasico de lentejas orientales).
Aloo Gobi (curry de coliflor, papa y vegetales de estacion)
Chapati Integral
Chai Tea Vegano

Clase 3 :: Fermentados, probióticos
Chucrut sabio.
Kéfir de agua.
Kéfir de manzana.
Kimchi.
Queso de frutos secos especiado.
Yogur de castañas 100% vegano “Sin palabras”.

Clase 4 :: Superalimentos
Licuado de verdes y Spirulina (nutrición y detox).
Polenta de vegetales y AMARANTO.
QUINOA dulce para desayunar.
Super-nutrialbondiguitas con semillas de girasol!

Clase 5 :: Desayunos y Meriendas
Pudding de CHÍA Omega 3.
Leche de CEREAL INTEGRAL.
Chocolate CALIENTE.
Jugo REGENERANTE-ANTIOXIDANTE. Uso de Juguera vs. Licuadora.
CAFÉ de cereales (sin cafeína) y MASALA CHAI.
Desayuno Cremoso del OSO YOGUI.

Clase 6 :: Grasas/Lípidos
Guiso de CEBADA y vegetales de estación.
Mayonesa de Oliva Omega 9 Superproteica.
Magic Trufas Omega 6.
Raw-mesan OMEGA 3 Antioxidante.

Todo exquisito, fácil y 100% vegetariano e integral.

Formulario de Inscripción

¡Los esperamos!
Vida Sabia – Naturismo, nutrición, salud – Instituto de Gastronomía y Nutrición Naturista.