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Formación básica en cocina y alimentación natural :: MODULO B :: Incluye Ayurveda y Cocina Hindú

10:00 am

04/05/2019

Sábados 4, 11, 18 y 25 de MAYO. Sábados 1 y 8 de JUNIO. Horario: 10 a 13hs

¡Formación en Cocina y Alimentación Natural: Módulo Base B*! ¡Incluye clases de Ayurveda y Cocina India!

*(no correlativo con módulo A).

CLASES: 6 clases intensivas los Sábados 4, 11, 18 y 25 de Mayo + 01 y 08 de Junio de 10 a 13hs.

COSTO promocional: $3950.- Incluye ingredientes ORGÁNICOS, recetario impreso y ALMUERZO.

Clase individual: $800.- (sujeto a disponibilidad).

INSCRIPCIÓN: por adelantado cupos reducidos (mandando correo a info@vidasabia.com  o unavidasabia@gmail.com o llamando o whatsapp al 11-68525541) O presionando aquí:

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LUGAR: Deheza 3159, Saavedra, CABA, a 7 cuadras de Cabildo y 2 de Gral Paz.

Temario teórico:

Clase 1)

Introducción al Ayurveda, ciencia de la autosanación. Tipos constitucionales y alimentos ideales para cada persona.

Clase 2)

Continuación Ayurveda. Equilibrando las energías. Manejo de especias y sabores en cada plato.

Clase 3)

Prebióticos y probióticos. Introducción a los fermentados y su importancia en la alimentación.

Clase 4)

Superalimentos. Tipos, cantidades, utilización (qué, cuándo, cómo, dónde, cuánto de la Spirulina, chlorella, maca, yacón, goji, guaraná, wheatgrass, supercereales).

Clase 5)

Organizando Desayunos y Meriendas Conscientes para toda la familia (sin lácteos, sin harinas).

Clase 6)

Las GRASAS y la Salud (lípidos, colesterol, OMEGA 3, OMEGA 6, DHA). Mitos y fuentes saludables.

Temario práctico:

Clase 1 :: Cocina India

Kitchari de mung y yamaní (guiso depurativo Ayurveda).

Aloo Parathas (pancito integral hindú).

Curry de calabaza y vegetales de estación.

Clase 2 :: Cocina India

Dal Fry (curry clasico de lentejas orientales).

Aloo Gobi (curry de coliflor, papa y vegetales de estacion)

Dosa (panqueque sin harinas, Sur de la INdia)

Chai Tea Vegano con Leche de Nuez.

Clase 3 :: Fermentados, probióticos

Chucrut sabio.

Kéfir de agua.

Kéfir de manzana.

Rejuvelac de lentejas.

Queso de frutos secos especiado.

Yogur de castañas 100% vegano “Sin palabras”.

Clase 4 :: Superalimentos

Licuado de verdes y Spirulina (nutrición y detox).

Polenta de vegetales y AMARANTO.

QUINOA dulce para desayunar.

Super-nutrialbondiguitas con semillas de girasol!

Clase 5 :: Desayunos y Meriendas

Pudding de CHÍA Omega 3.

Leche de CEREAL INTEGRAL.

Chocolate CALIENTE.

Jugo REGENERANTE-ANTIOXIDANTE. Uso de Juguera vs. Licuadora.

CAFÉ de cereales (sin cafeína) y MASALA CHAI.

Desayuno Cremoso del OSO YOGUI.

Clase 6 :: Grasas/Lípidos

Guiso de CEBADA y vegetales de estación.

Mayonesa de Oliva Omega 9 Superproteica.

Magic Trufas Omega 6.

Raw-mesan OMEGA 3 Antioxidante.

Todo exquisito, fácil y 100% vegetariano e integral.

¡Los esperamos!

Vida Sabia – Naturismo, nutrición, salud – Escuela de cocina, alimentación y terapias naturales.

 
 
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