Te enseñamos a cocinar y comer de modo saludable para sentirte mejor.
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CLICK ICI pour aller directement à la recette en FRANÇAIS Receta en español 🇦🇷 •Ingredientes 2 calabazas anco1 taza de garbanzos cocidos4 hojas de kale o 10 hojas grandes de espinaca1/4 taza de pasas de uva1 taza de quinoa cocida sal y pimienta a…
CLICK ICI pour aller directement à la recette en FRANÇAIS Receta en español 🇦🇷 •Ingredientes 2 tazas de harina de maíz fina nixtamalizada (puede ser de maíz blanco o amarillo. Se compra en dietéticas😉)1 y 1/2 taza de agua tibia1/2 cdita de sal rosadaOpcionales: pimienta negra, ají molido, curry…•Preparación: En un bol colocar la harina…
•Ingredientes: 1 bloque de tofu firme (lavar el packaging, secar y reciclar) 3 tazas de tomate (pueden ser cherrys o peritas) 10 aceitunas (negras o verdes) 3 cdas de perejil picado ( cilantro también va muy bien 😆) jugo de 1 limón 1/2 cdita de sal rosada (también le podés agregar una pizca de sal…
•Ingredientes: 2 tazas de mijo pelado cocido ( 1 taza de mijo x 2.2 de agua ) 600gr de calabaza anco 2 tomates frescos 8 aceitunas albahaca fresca c/n orégano seco c/n 1 cdita de cúrcuma pimienta negra molida a gusto 2 cditas de sal rosada aceite de oliva c/n . . •Preparación: Cocinar el…
•Ingredientes: 4 rebanadas de pan de sarraceno* 1 palta pequeña 4 rabanitos 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto jugo de medio limón 2 cdas de perejil o cilantro picado 4 almendras picadas . . •Preparación: Tostar el pan de ambos lados. Cortar los rabanitos en rodajas bien finas. En un…
•Ingredientes: 2 tazas de mijo cocido (1 taza de mijo X 2.2/2.5 tazas de agua) 1 cda de pimentón dulce 1 cdita de cúrcuma sal y pimienta a gusto 2 cdas de perejil 1/2 berenjena 1 zanahoria 1/4 taza de repollo blanco picado 1/4 de morron rojo . . •Preparación: Dejar entibiar el mijo, condimentar…
•Ingredientes: 4 bananas maduras 3/4 taza de azúcar mascabo 2 tazas de harina de trigo sarraceno 2 cdas de aceite de coco 2 cditas de bicarbonato de sodio o polvo de hornear 2 vainas de cardamomo Agua c/n . . •Preparación: Pisar las bananas. Moler las vainas de cardamomo. En un bol, colocar las bananas…
•Ingredientes: vegetales varios 6 unidades: zanahoria, morrón, hinojo, remolacha, zapallo, repollo, tomate, berenjena, zuchini. Elegir 3 o 4 pensando en la variedad de colores y sabores. saly pimienta a gusto aceite de oliva 3 cdas . . •Preparación: Cortar los vegetales en trozos grandes. En la foto hay remolacha, hinojo, zanahoria y morron rojo. Precalentar…
•Ingredientes: 1 coliflor grande 1 taza de agua 2 cdas de harina de garbanzos 2 cdas en total de condimentos varios ( comimo, cúrcuma, curry, pimienta negra, pimentón dulce, pimentón ahumado) 1 cdita de sal rosada Aceite c/n Perejil picado a gusto Opcional: salsa a elección para emplatar . . •Preparación: Separar las flores del…
•Ingredientes: 6 hojas de repollo blanco (grandes y lo más enteras posible) 2 tazas de arroz yamaní cocido 1/2 taza de repollo blanco 1 zanahoria 1/2 berenjena Pimienta negra a gusto 1 cdita de sal rosada Aceite de oliva c/n Perejil picado a gusto 1 taza de salsa de tomates frescos . . •Preparación: En…
Guía de Nutrición y Cocina Consciente
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