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Ensalada tibia con brotes

Preparación:

Cocinar al vapor brócoli (este sólo 5 minutos), coliflor y zanahoria. Cortar en pedazos groseros y disponer junto a repollo blanco cortado fino, verdes varios y brotes de arveja u otra variedad a elección. Aliñar con salsa de soja orgánica y aceite de oliva extra virgen aromático.

Para acompañar todas las comidas principales! Saludable, vegetariano/vegano,  intermedio en glucemia y  Gluten free**! Y muy fácil y delicioso!

También es excelente para:

  1. fortalecer y mejorar la digestión y aprovechamiento de nutrientes
  2. bajar de peso (nutre y llena a la vez)
  3. anti-age/anti-oxidante
  4. problemas de tránsito lento
  5. hidratación

Si te gustó, compartí!! A disfrutar!

Vida Sabia – Naturismo, nutrición, salud – Escuela de cocina, alimentación saludable y terapias naturales.

Ingredientes:

  • 1 taza de vegetales varios al vapor
  • 1/2 cda aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita salsa de soja orgánica
  • puñado de brotes frescos (arveja, rábano, mostaza, mung, etc.)

Información Nutricional:

  • +vitaminas C y grupo B
  • +minerales y oligoelementos
  • +enzimas y proteínas de alto valor biológico
  • +fibra dietética, tránsito lento!
  • +amor y frescura!