Formación básica en cocina y alimentación natural :: MODULO B :: Incluye Ayurveda y Cocina Hindú

¡Formación en Cocina y Alimentación Natural: Módulo Base B*! ¡Incluye clases de Ayurveda y Cocina India!
*(no correlativo con módulo A).

CLASES: 6 clases intensivas los Sábados 13, 20 y 27 de Octubre + 10, 17 y 24 de Noviembre de 10 a 13hs.
COSTO promocional: $3200.- Incluye ingredientes ORGÁNICOS, recetario impreso y ALMUERZO.
Clase individual: $650.- (sujeto a disponibilidad).
INSCRIPCIÓN: por adelantado cupos reducidos (mandando correo a info@vidasabia.com  o unavidasabia@gmail.com o llamando o whatsapp al 11-68525541) O presionando aquí:

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LUGAR: Deheza 3159, Saavedra, CABA, a 7 cuadras de Cabildo y 2 de Gral Paz.
Temario teórico:

Clase 1)
Introducción al Ayurveda, ciencia de la autosanación. Tipos constitucionales y alimentos ideales para cada persona.
Clase 2)
Continuación Ayurveda. Equilibrando las energías. Manejo de especias y sabores en cada plato.
Clase 3)
Prebióticos y probióticos. Introducción a los fermentados y su importancia en la alimentación.
Clase 4)
Superalimentos. Tipos, cantidades, utilización (qué, cuándo, cómo, dónde, cuánto de la Spirulina, chlorella, maca, yacón, goji, guaraná, wheatgrass, supercereales).
Clase 5)
Organizando Desayunos y Meriendas Conscientes para toda la familia (sin lácteos, sin harinas).
Clase 6)
Las GRASAS y la Salud (lípidos, colesterol, OMEGA 3, OMEGA 6, DHA). Mitos y fuentes saludables.

Temario práctico:

Clase 1 :: Cocina India
Kitchari de mung y yamaní (guiso depurativo Ayurveda).
Aloo Parathas (pancito integral hindú).
Curry de calabaza y vegetales de estación.

Clase 2 :: Cocina India
Dal Fry (curry clasico de lentejas orientales).
Aloo Gobi (curry de coliflor, papa y vegetales de estacion)
Dosa (panqueque sin harinas, Sur de la INdia)
Chai Tea Vegano con Leche de Nuez.

Clase 3 :: Fermentados, probióticos
Chucrut sabio.
Kéfir de agua.
Kéfir de manzana.
Rejuvelac de lentejas.
Queso de frutos secos especiado.
Yogur de castañas 100% vegano “Sin palabras”.

Clase 4 :: Superalimentos
Licuado de verdes y Spirulina (nutrición y detox).
Polenta de vegetales y AMARANTO.
QUINOA dulce para desayunar.
Super-nutrialbondiguitas con semillas de girasol!

Clase 5 :: Desayunos y Meriendas
Pudding de CHÍA Omega 3.
Leche de CEREAL INTEGRAL.
Chocolate CALIENTE.
Jugo REGENERANTE-ANTIOXIDANTE. Uso de Juguera vs. Licuadora.
CAFÉ de cereales (sin cafeína) y MASALA CHAI.
Desayuno Cremoso del OSO YOGUI.

Clase 6 :: Grasas/Lípidos
Guiso de CEBADA y vegetales de estación.
Mayonesa de Oliva Omega 9 Superproteica.
Magic Trufas Omega 6.
Raw-mesan OMEGA 3 Antioxidante.

Todo exquisito, fácil y 100% vegetariano e integral.
¡Los esperamos!
Vida Sabia – Naturismo, nutrición, salud – Escuela de cocina, alimentación y terapias naturales.