Espacio de difusión y enseñanza para una vida saludable, mejorando hábitos y aprendiendo a comer rico, sano y natural.
Contacto: +54.9.11.6852.5541

Sin gluten

Limonada de menta y jengibre

Limonada de menta y jengibre. Disponer en una jarra 1 litro de agua, 1 limón en rodajas sin exprimir, 4 hojas de menta fresca y 1/2 cda de jengibre fresco rallado. Reposar 1 hora o más en la heladera. Rinde hasta un nuevo refill! Colar y servir con hielo! Ideal para picadas vegetarianas o refresco…

Read more

Ensalada tibia con brotes

Ensalada tibia con brotes. Preparación: Cocinar al vapor brócoli (este sólo 5 minutos), coliflor y zanahoria. Cortar en pedazos groseros y disponer junto a repollo blanco cortado fino, verdes varios y brotes de arveja u otra variedad a elección. Aliñar con salsa de soja orgánica y aceite de oliva extra virgen aromático. Para acompañar todas…

Read more

Curry indio de vegetales.

Curry indio de vegetales.   Preparación: Sofreir 1 cda de especias (comino, coriandro, cúrcuma, cayena) en aceite de oliva en una olla mediana de fondo pesado por 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar 1 taza de coliflor cortado grueso y 1 taza de cubos de zapallo. Cocinar 3 minutos, removiendo. Agregar 1 taza de agua hirviendo,…

Read more

Humus de legumbres

Humus de legumbres Cocción legumbres: Dejar en remojo doce horas con un trozo de alga kombu de 5×5 cm. Enjuagar bien, tapar con agua y colocar el alga nuevamente. Cocinar con olla semidestapada de 40 a 60 min a fuego corona. Reservar. Humus: Procesar 2 tazas de legumbres cocidas, el alga,  jugo de medio limón,…

Read more

 
 
error: Contenido protegido