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Sin gluten

Humus de legumbres

Humus de legumbres Cocción legumbres: Dejar en remojo doce horas con un trozo de alga kombu de 5×5 cm. Enjuagar bien, tapar con agua y colocar el alga nuevamente. Cocinar con olla semidestapada de 40 a 60 min a fuego corona. Reservar. Humus: Procesar 2 tazas de legumbres cocidas, el alga,  jugo de medio limón,…

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