Espacio de difusión y enseñanza para una vida saludable, mejorando hábitos y aprendiendo a comer rico, sano y natural.
Contacto: +54.9.11.6852.5541

Raw food

Guacamole! Mayonesa de palta

Guacamole! Mayonesa de palta. Preparación: Cortar las paltas* por la mitad a lo largo, alrededor del carozo. Retirar este último adhiriéndolo al cuchillo con un golpecito seco. Retirar la pulpa con una cuchara y disponer en un bol. Agregar rápido el jugo de limón (para evitar la oxidación) y pisar bien hasta formar un puré…

Read more

Canapés raw de tomatitos secos!!

Canapés raw de tomatitos secos!! Preparación*: Hidratar los tomates desecados (al Sol y orgánicos si es posible) media hora.  Pelar cuidadosamente.  Disponer sobre un pan plano de semillas sin gluten una rodaja de zapallito zuchini de medio cm, esparcir guacamole o algún untable/mayonesa vegetal, colocar un tomatito y arriba una hojita de albahaca fresca. MMM!!…

Read more

Licuado energético super!

Licuado energético super! Ingredientes: 2 bananas maduras (con pintas negras) 2 duraznos maduros 2 ciruelas pasa remojadas 1/2 cdita de canela 1/2 cdita de coriandro pisca de sal del himalaya pisca de jengibre y de cayena (en polvo) 300cm3 de agua o más según consistencia final deseada 1/2 cda de maca 1 cda de nueces…

Read more

Salsa de tomate fileto natural/raw!

Salsa de tomate fileto natural/raw! Preparación*: Remojar los tomatitos media hora o más hasta ablandar. Pelar. Procesar con el resto de los ingredientes y rectificar consistencia y sabor. Ideal para picadas, “pizzas” y canapés. Saludable, vegetariano/vegano, raw y Gluten free**! También es excelente para: problemas de acidez estomacal (evitando la cebolla, el ajo, y a. refinados)…

Read more